冷鏈食品 防疫不掉鏈 | 十堰:常規檢查+重點監控 緊盯冷鏈食品安全

時間:2020-11-19 08:25 來源:湖北廣電
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除了從源頭上保障冷鏈食品的安全,十堰市疾控、市場監管部門還通過常規檢查和重點監控方式,對農貿市場、商超銷售的冷鏈食品嚴格把關。

在十堰市老虎溝市場,茅箭區疾控中心、市場監管局工作人員正對市場內的冷鏈食品進行例行檢測。

十堰市茅箭區疾控中心檢測人員:“外包裝還有豬肉的臺面、掛豬肉的掛鉤、都進行采樣檢測?!?/p>

除了進口肉、冷凍肉、在售肉以外,檢測人員還對凍肉外包裝、案板、菜刀等一些日常接觸較多的物品和區域進行了采樣,做到檢測無死角。同時,對凍肉來源、銷售渠道、從業人員等,進行逐一登記。

十堰市華西農商城萬噸冷庫部門經理李積國:“如果是進口的(冷鏈)食品要提供相應的海關的通關證明、檢驗檢疫報告、核酸檢測報告,然后加強進貨銷售的臺賬管理?!?/p>

十堰市華西農商城冷凍批發商戶朱從義:“不管是冰柜還是這些場所都要消毒?!?/p>

在十堰華悅城壽康超市海鮮區域,十堰市場監管局的監管人員逐一檢查產品檢疫檢驗證明和產品核酸檢測報告。

十堰市場監管局 食品流通安全監管科 四級主任科員何山:“對于所購產品的名稱、日期、數量,經銷商的名稱、電話以及中間的運輸人員的名單,我們都要進行一個記錄?!?/p>

本次檢查共抽檢120份樣本,檢測結果均為陰性。像這樣的檢測十堰市每天都會進行。除了常規檢查,十堰市市場監督、疾控部門還在重點商城內成立了防控專班,定期對市場內暫存的冷凍食品和工作人員進行抽查,最大程度降低輸入風險。

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